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食品中水分的重要意義水分是食品的重要組成部分，是影響食品加工工藝的重要因素。水分含量、水分分布和水分狀態對于食品的結構、外觀、質地、風味、新鮮程度會產生極大的影響。水是引起食品化學變化及微生物作用的重要原因，直接關系到食品的貯藏和安全特性。...

水分的測定方法較多，卡爾費休庫侖法微量水分測定儀因其操作簡單、準確度較高、測定速度快等優點，得到廣泛應用。但此測定過程受很多因素的影響，如儀器電極、卡爾費休試劑、樣品性質、測量環境等，考慮不周或選擇不當，都會使滴定結果不準確。1.電極的影響...

在選購電子天平的時候，有幾個重要指標可以幫助您找到適合您需求的產品。1、確定精度：選擇電子天平應該從電子天平的絕對精度（分度值e）上去考慮是否符合稱量的精度要求。如選0.1mg精度的天平或0.01mg精度的天平，切忌不可籠統地說要萬分之一或...

糧食水分檢測對于糧食收購、加工、儲藏、運輸具有重要意義。在我國，由于水分檢測手段不完善，每年有數量達百億斤的糧食因水分含量過高在儲藏與運輸過程中霉爛變質，損失巨大。因此，糧食水分一直是國內外糧食部門控制的一項非常重要的質量指標。今天，我們簡...

全自動凝點測定儀將石蠟樣品熔化并將石蠟滴粘在溫度計的球部位，用一個預熱的燒瓶作為空氣夾套，使粘在球上的石油蠟以額定的速度冷卻直到凝結，凝固點可通過溫度計溫度下降，石蠟滴停止流動時，觀察到的溫度就是凝固點。1、開箱后，先進行外觀檢查，并在室溫...

在使用水分測定儀檢驗監測糧食過程中有很多注意事項，包括水分測定儀的放置環境、水分測定儀的校正、溫差的調整、接受檢驗樣品的制備和自然降落等。只有嚴格遵照操作規程，才能保證測量結果的準確性。本文主要分析測量儀使用過程中應注意的事項，以期能正確使...